香港國際美酒展2011

繼上月尾在西九長廊的WINE AND DINE FESTIVAL後，美酒展覽一浪接一浪，緊接著的，就是位於香港會議展覽中心的香港國際美酒展。由3／11開始，一連三天舉行。

頭兩天只是開放給予業內人仕參觀，在開幕前一日，有幸得到Winelist.HK的友人Chris之邀請，首先來個Pre-opening tour。這個開幕前的展覽，是與意大利代表Vinitaly協辦，與多位Blogger一同先睹為快。

開幕前的一天，還在趕工當中，很多櫃位還沒完成，只能參觀一些已準備好的部份。

這個酒展除了一些主流的葡萄酒產區，如法國，意大利，澳紐等地方之外，更有一些比較少見的地方。

其中一處，正是我們的第一站：保加利亞。

很多人也想不到，原來保加利亞，也是出產葡萄酒的地區，其實東歐也有不少地方，盛產葡萄酒。大家比較熟悉的匈牙利，還有馬其頓，羅馬尼亞等等。。

來到保加利亞專櫃，還沒準備好，只能參觀其酒品，那些烈酒的樽身，非常美觀。

另一個比較罕見的地區：格魯吉亞，在場內準備就緒。這些是看歐洲國家杯才會懂的地方，其實早在五千年前，已經有人釀酒，可能是全世界最古老的葡萄酒產區之一。

負責人為大家奉上其出品，讓大家淺嘗，這款，果香濃郁，入口輕柔如絲，結尾丹寧突出。

這支格魯吉亞酒的外表，像藝術品一樣，直覺說給我知，內裡的是花彫酒。哈哈。

短短一小時的tour完結後，在有關單位安排之下，來到太古廣場的Zelo，參加Vinitaly舉辦的小型高峰會。

實際上，是品嚐多款意大利餐酒，與意大利美食，有份協辦的單位，來頭不小，有多間城中著名的意大利餐廳。

紅酒，白酒，氣酒任君品嚐，紅酒方面，最深刻的就是圖中的那一款。

這個Ferrari氣酒，首先聞到帶點Nut的香味，氣泡細密，味道帶有芳香的果味，感覺清爽。質素不下於法國香檳！

其他美食，芝士，風乾肉，還有磨菇醬多士等等，全部任吃，全部也很好質素。

一向喜愛血腸，是晚吃了數塊，真的好吃。

火腿即切，任你拿，並非其他美酒嘉年華，只是配給一兩塊，油脂感重，質感軟滑，一個人吃一大碟，也是閒事。

廚師即席為大家做的Risotto，簡單，就是美。

說實話，這個After party，比主菜更精彩，最後要感謝公關們的招待。

在酒展開幕後的第二天，再次來到香港會議展覽中心，這天仍是只開放給業內人仕，小弟份屬酒店業，還算是半個業內人仕，可以拿個名片，來換張入場証。

在完場前一小時才到埗，時間緊逼，只能走馬看花式參觀，步進門口，在我面前的是法國區。

如果你在WINE AND DINE，試酒是需要試酒券，這裡不用，甚麼Table wine Grand Cru上中下等，任你試，當然試酒只是試，場內是有吐酒用的桶的。切忌貪心，試上幾十杯，否則試酒試到斷片，便丟人現眼了。

開幕前一晚，保加利亞眾人還未準備好，今次終能一嚐其出品，Chardonnay比較乾身，而Sauvignon Blanc，則帶點番石榴的芳香，感覺較為柔和。

阿根廷，智利酒大家喝得多，貴為南美足球大國之巴西，反而比較冷門。

個人一向對匈牙利的葡萄酒，有所偏好，因為價錢比法國等舊世界地區便宜，百多塊錢已經可以找到一支，好喝的氣酒了。

執筆之時的明天（5／11），正式開放給公眾參觀，只此一天，入場費每人＄200，有興趣者，可以來看看。