2013年1月31日 星期四

一風堂:我的拉麵



自前年七月,一風堂進軍香港,發展至今,現已有四間分店,第五間分店在九龍灣德福,亦準備就緒。

還沒到過銅鑼灣店,雖然,一風堂在香港是美心旗下,但每間水準的分店不一,很多朋友說銅鑼灣店的水準較差,連日本師傅也承認此點。我未試過,實在不敢下妄語,這晚與女友在誠品天仁喝茶後,便來一看究竟。

2013年1月30日 星期三

Corner Kitchen:PoHo的美國馬鈴薯宴



上環太平山街一帶,近年進駐了不少藝廊,小型時裝店,皮具店,咖啡館,連帶外圍的斜街,也開始熱鬧起來。

球場上面的普慶坊,曾經有過一段悲壯的歷史,這一點不再詳述,今天這一條小街,既有特色的麵包店,咖啡館,連同太平山街,西街等地方,今日被外間稱之為PoHo。

數年前,有一間名叫Corner Kitchen,率先在普慶坊落戶。

Food by Feast:英法聯軍



英國與法國,長年以來處於互相敵視狀態,大英仍自傲為日不落帝國,法國則經常取笑英國人為生存而食,而法國人則為食而生存!

但是,放在太古城東隅酒店內的餐廳 Feast,偏偏成為了一家親,哈,情況像一隊英格蘭球會,坐擁著法國外援一樣。東隅的背景是太古集團,還不是代表英國?

2013年1月28日 星期一

陳六記:再訪陳六記




無能的特區政府,早前聲言要大力打擊水貨客,沒錯,起初的確有所行動,在上水區內搗破多個水貨客的貨倉,拘捕了多名內地/本地水客。。。

很可惜,不久之後,上水火車站外,故態復萌,整個火車站被水貨客阻X住晒。唉,區內的藥房,早已向大陸人詭低,更加設兌換人民幣服務,連上水的商場,都是大陸人的天下。莫非,中港兩地,真的要共融?

嘉華咖啡小食:雞脾情緣




很久沒有跨上單車背了,這天,天氣帶點微涼,最適合跑步之外,還有踏單車,與女友一起駕著單車,由馬鞍山到烏溪沙,再沿著吐露港公路,向著大埔進發。

在臨入大埔之前,女友突然說想吃炸雞脾,這個問題,可真是難起我了,對於大埔有甚麼好東西吃,我未算很熟,但都算有點認識。不過,大埔可以在那裡,吃到美味的炸雞脾,一時之間,要我怎答?

2013年1月26日 星期六

鳥巢拉麵館:百貨應百客




拉麵熱繼續燃燒,連舊區也可以找到拉麵店的蹤跡。

土瓜灣北帝街,新開了一間名叫鳥巢拉麵館的日式拉麵店,與星洲名廚為鄰,在劣食界大哥明將壽司樓下。。

2013年1月25日 星期五

麵麵棧:名店之後



深水埗的雲吞麵店劉森記的大名,相信無人不曉,就算你沒吃過,也應該聽過其名字。大家又知不知道,土瓜灣北帝街的麵麵棧,是與劉森記有密切關係?

麵麵棧的主理人,就是劉森記的二公子,多年前自立門戶,選擇在土瓜灣開店。

天外天:Mastrojanni試酒午餐會



第三次踏足尖沙咀Hotel ICON的中菜廳天外天,今次是受到酒友J小姐之邀請,出席意大利酒莊Mastrojanni,在天外天舉行的試酒午餐會。

2013年1月23日 星期三

Blogger生涯原是............. (上)


Blogger,人人都可以做,不用甚麼學歷,亦不用Interview,只要有部電腦,開個Blog,就可以。
差不多每個生活的範疇,都會有該類別的博客,而我,是屬於飲食的那一邊。由十多年前,在新聞組的食版開始,到後來飲食網站Openrice,一寫,寫了十多年,累積了三千多篇食評,在網上也薄有名聲,前年才自立開設個人飲食網誌,與Facebook的專頁,相比其他飲食名博客,我算走遲了一步。

2013年1月22日 星期二

蛇王二:與蛇王二的緣份




有些食店,明明近在咫尺,但從來與他欠缺一點緣份。

上一次光顧銅鑼灣波斯富街的蛇王二,已經是上個龍年的舊事,這十二年來,經歷過數段戀情,數份工,體重前後相差三十幾磅。。。。就算期間曾經在附近上班兩年多,也不曾到訪過。。。

2013年1月21日 星期一

雲來軒:客似雲來



作為一個飲食博客,久不久會收到一些試菜邀請,以前會覺得很高興,覺得有人賞識,才會邀請我去吃一餐,當然事後一篇文章,絕對少不了,這個世界才不會有免費午餐。既然你玩得這個遊戲,就要遵守遊戲規則。

現今不會再接太多這類飯局了,寧缺莫濫,只會對該飯店有興趣,才會應約。如果我篇篇都是試食文,你們都會噓我啦。

早前,位於尖沙咀棉登徑,豚王對面的中菜館雲來軒,邀請身邊其中一位開飯朋友試菜,而這位朋友問我有沒有興趣一起前往,老實說,當初我對該飯店,真的沒多大信心,所以便推卻朋友的邀請。

2013年1月20日 星期日

嘉麗園:大西北尋開心




電影低俗喜劇,有一幕是鄭中基請杜汶澤吃飯,但飯桌上的菜式,可以稱得上是千奇百怪。

其中一味,是牛歡喜,很多人也不知為何物,不如直接一點去形容,牛歡喜的真身,是牛的陰部。片中的最佳演繹,以鹹酸菜炒!

又有人好奇地問,香港在那裡可以吃到牛歡喜?我可以答你,在元朗的嘉麗園

2013年1月19日 星期六

Hazel & Hershey:感覺蘇豪咖啡館



一直都說我們的咖啡館文化,遠遠落後於一岸之隔的台灣,直至近年,情況好像有所改善,咖啡館越開越多,雖然,蒲咖啡館的風氣,仍是與台灣差一段距離,但是對一眾咖啡迷,叫做多了不少選擇。

不久之前,蘇豪上的卑利街,近伊利近街的一段斜路上,多了一間以精品咖啡為主題的咖啡館,名叫Hazel & Hershey

2013年1月18日 星期五

鮮寶食店:屯門人的集體回憶





小時候,曾經在屯門住過三年,已是遠在幼稚園的年代了,三十多年前的回憶,差不多完全忘記,我只記得自己在三聖讀幼稚園,與曾經踏足過友愛邨。當年,屯門剛開發不久。

說到屯門的代表性小吃,相信置樂花園附近的粉仔,應該穩佔一席,我是區外人,也聽過置樂粉仔的大名。身邊的屯門朋友,十個有九個,都是吃置樂粉仔長大的。

2013年1月17日 星期四

皇朝會坤寧閣:Members only





像我這輩草根階層,想成為某些高級會所的會員,簡直是天方夜譚。

不過,在生活圈子內,總會藤連瓜,瓜連藤,與一些富裕的人,搭上搭般連線,我不是機會主義者,要去巴結有錢人,爭取一些如上位的機會,為食的我,反而會有機會扯著他們的衫尾,去一些會員制的飯店。

2013年1月16日 星期三

夕陽之歌?




昨天在報章上,看到HMV清盤的消息,作為多年顧客的我,既心痛,亦冰冷,某程度上,早以預料到這天的來臨,只是時間問題。

不諱言,我是蒲唱片店大的,小學時候最多是街坊的唱片店,中學開始懂得去信和,灣仔188等等。。第一間外國大型唱片公司進駐香港,並非HMV,而是當年與時代廣場同步開幕的Tower Records。原來,世界是那麼大,唱片店,可以是那麼大。

2013年1月15日 星期二

碰碰麵:旺角麵語錄




我很喜歡吃麵,不論是拉麵,或廣東麵,當一聽到有新麵店開業,便會多加留意。

早前朋友叮爺,到訪過旺角洗衣街,潮州公學對面的碰碰麵,以蝦子撈麵為主打,看過他的文章之後,便把他記在口袋裡。

這晚,與女友看罷電影,便走到過來碰個麵。

2013年1月14日 星期一

勁歌金曲大派對





以前的勁歌金曲總選,絕對稱得上城中盛事,亦是與同學們,在課室上的共同話題,這邊阿倫歌迷意氣風發,那邊的張國榮擁躉,亦不禁示弱,明知最受歡迎男歌手敗在阿倫手上,但拿下金曲金獎,打個和。

由八十年代至九十年代初,每一年的總選晚上,自動乖乖在電視機旁就位,記得有一年不在香港生活,相隔不久便租帶來重溫,當時還未有互聯網,一切,來得如此珍貴。那一年的最受歡迎女歌手,是用跑馬仔來選出的。

2013年1月13日 星期日

隨變燒烤麻辣雞煲:滾滾雞煲



佐敦渡船街的隨變燒烤麻辣雞煲。人氣一直爆燈,每次路過該地,總見到門外聚集了一大班等位的食客,想試這裡的雞煲已久,礙於等候需時,還是作罷。

如今,隨變擴充營業,在灣仔謝斐道,於信得過隔離開設分店。

2013年1月11日 星期五

Sony NEX - 6 X Ocean three試玩試飲試食大會



現今的活動,不再是單一發展,跨媒體的合作活動,越來越多。

這天下午,應邀出席一個由Sony,與Ocean Three合辦的活動,主題是以Sony NEX - 6,加Ocean Three的海鮮,餐酒,地點為觀塘的豐盛餐廳

2013年1月10日 星期四

我等著你回來。。。。廿五年後,南方的所有舞,都可以繼續跳?



在本地音樂組合來說,小弟除了喜愛Beyond的音樂之外,同時亦愛達明一派。記得在十一歲那個盛夏光年,愛上了石頭記,後來,我更愛接著推出的專輯 - 我等著你回來。此張於1987年尾推出的專集,距離至今,剛好四份一個世紀。

2013年1月9日 星期三

AMICO:諾士佛台的Sabatini?



如果要數每一年新開的餐廳數目,恐怕真的數不出來,只是一個彈丸之地,每年開業,或結業的餐廳數目,令人咋舌。

無可否認,日本拉麵近年大熱,不要忘記,還有很多大大小小的西餐廳,每一年都有出有入,只是他們的價錢不是很親民,所以我們未必會留意到,拉麵貴極都是百多元一碗,但是吃一頓像樣的西餐,動輒都要四百元一個人。

2013年1月8日 星期二

La Parole:肅然起敬




本年第一個工作天的中午,又一次來到上環柏廷坊La Parole,今次沒有甚麼廚師發辦的優待,只是簡簡單單,吃個三道菜的午餐。

2013年1月7日 星期一

私房蔡:燒鵝價錢煲仔飯


以前在灣仔軒尼詩道,天樂里交界,有間蔡記煲仔飯,曾經受到名食家蔡瀾先生的讚美,但早在數年前結業,下落不明。

睽違多年,蔡記在兩年前出山,選擇在大坑重新起步,更改名為私房蔡

2013年1月6日 星期日

身邊如此多婚



小時候,最開心是去親戚長輩的飲宴,年少無知的我,既可以認識同輩的小朋友,還可以大條道理,先吃一碗蟹肉伊麵,反正,人情又不是我付,哈哈。小童的言行,果然無忌。

2013年1月5日 星期六

珠江酒家:美人駕到



近年經常上的餐館,不計那些街坊麵店,快餐店,去得最多的除了沙田盛記,還有在太子荔枝角道的珠江酒家

環境殘舊,加上賣的是重口味小菜,男人的浪漫得貫徹始終。不過今次有點不同,就是為美女朋友JT,慶祝生日。整件事一時之間,被美化得理直氣壯。

2013年1月4日 星期五

元綠壽司:那些年,我們一起吃過的壽司



想問問大家,你們第一次吃壽司,在何時,何地?

作為七十後,於九十年代成長的我,很記得我的第一次,就是獻給元綠。1992年某月某日的中午,與同學們坐一個站地鐵,來到位於那時還是地盤,今天是始創中心後面,西洋菜街分店吃個午飯,味道是甚麼大約已忘記,但價錢一律$10,印象最為深刻。

2013年1月3日 星期四

Eslite Tea Room:另一種Fusion




上年中,誠品終於進軍香港,是城中的大事件,當日與Hysan Place同一天開幕,人流不絕不特止,而且要實施人潮管制,去書店去到像去嘉年華,我倒是第一次見。

2013年1月2日 星期三

炸魚薯條Chip In Fish & Chips:Fish & Cheap



喜愛英國文化的話,也會喜歡英國小吃嗎?起碼,我是。

炸魚薯條是最能代表英國的食物,十個有九個,一想就先會想到炸魚薯條,絕少會是全日制早餐,約克郡布甸等等排頭位。

2013年1月1日 星期二

Agura 東京ラーメン:東京攻略




本來,還認為中環荷李活道的無名拉麵,是2012年最後一間新拉麵店,原來,黃雀在後,友人K先生告知,尖沙咀天香樓斜對面,又有一間在聖誕節正日開幕的新拉麵,名為Agura 東京ラーメン