2013年5月31日 星期五

澳門:芬記燒臘



既然來到澳門,為何不吃個夠?當酒店的晚宴完結後,稍事休息一會,便連同新相識的年青食記,與澳門地膽M先生,一同出市區宵夜。

漫無目的在新馬路遊走,M先生突然說:(帶你們去一個地方。)

某條橫巷上,重門深鎖的舖面,看似沒甚特別,M先生說:(呢間燒味檔好正架,一到早上十一點多就大排長龍,賣晒就收檔!)

2013年5月30日 星期四

十八座狗仔粉:窮風流



當社會上的反對聲音成為主流,人總會掛念著從前,回味Good old day,究竟是以前好,抑或是今天實在太爛?

先不要討論政治,近年的街頭小吃,統統入舖,再沒有那種以前的風味,價錢亦越來越貴,每到農曆新年的一,兩日真空期,小販們才空群而出,一起把昔日桂林街的歌舞昇平復刻,不過,只是農曆年限定。

屬於我們的懷舊小吃,有些仍大行其道,有些被改良到鬼五馬六,亦有些已日漸式微,像油渣麵,狗仔粉。。

澳門:燊燊咖啡快餐



你與我到外地旅行,出發前都會做定功課,計劃去那一個景點,那一間食店。。。本來,是正常不過的事情。

但是,久而久之,來來去去,都是去一些遊客熱店,全無新意,當去到某間著名熱店,撞口撞面都是自己友,拿著一袋二袋手信,很Stereotype的行程。。

也到過澳門多次了,今次乘有關方面邀請再過來,不甘再去一些旅遊書有記載的食店,選擇一些只有當地人才會去,甚至,連當地人也不知的小店。

2013年5月28日 星期二

澳門:喜來登的西安菜



中國菜有多款不同的菜系,每一個地方的料理,風格亦有所不同,單是廣東省,已經有客家菜,潮州菜,順德菜,或傳統粵菜等等。。

如果,說到距離我們甚遠的西安,他們的陝西菜,大家對其認知有幾多?

2013年5月27日 星期一

維記咖啡粉麵:成功非偶然



當一件事的成功,預計的情況,將會有很多東施效顰者出現。

君不見早年的台茶店大熱,連那些土炮偽台灣人,都要分一杯羹,今日的豚骨拉麵店亦然,學師未滿就出家開店,調出來的湯底完全三不像,通常在最早在市場敗走的,就是這些乘著風而來,呃飯食的趁墟者。

2013年5月26日 星期日

壹碗麵:都是壹碗麵



本來在北角和富道的壹碗麵,早前休業一段時間,原來,是重新裝備,準備再次出發。

新址在鰂魚涌太古坊,外邊的濱海街。面績比以前大,裝修再沒有以前的本土街坊小店味道,變得更有時尚感,牆上掛著的,是出自藝術家筆下的圖畫,格調好像非同日而語。

2013年5月25日 星期六

劉森記麵家:緣份



每一個人,在不同階段,都會有不同的人,在你身邊略過,可能是你舊同學,舊同事,甚至,是曾經在某一時間與你很熟的人,又或者,在酒吧與你猜過枚,劈過酒,上過床的一夜朋友。。。

人生之中,成千上萬的過客,有些還有很深刻的印象,如廿幾年來下落不明,音訊全無的小學同學,在某個人在旅途寂寞夜晚,由第一個數到第四十個,有如數綿羊,最後,竟然還數得出三十多位舊同學的名字!

當然,有些過了一排,長相怎樣也忘掉,從此,在我生活圈子中消失。

2013年5月24日 星期五

香港80's冰室:黃金時代



近日,很喜歡看National Geographic channel的節目 - 我們的八十年代

八十年代,對我這個七十後中坑來說,是一個七彩繽紛的美好年代,好像那些年任何事物,不論是廣東歌,港產片,甚至是社會氣氛,皆比今天好得多,我仍相信當年鐵娘子沒有在人民大會堂仆街的話,香港就不會光輝到此。PS3XBOX 360今日垂手可得,但你們當年試過為任天堂流淚嗎?

嵯峨野:Quality all you can eat




坊間的日式放題,以便宜作賣點,推一大堆食物出來,給客人任叫任食,不求質素,只求數量,吃得飽兼算叫做吃日本料理,最重要的,是價錢便宜。

我想起一個問題,吃放題,是否一定只求Quantity?而不去追求Quality?

如果,追求Quality的放題,一分錢一分貨,價錢不會便宜,還會受到大眾歡迎嗎?

日前的晚上,來到日航酒店嵯峨野,終於將這個謎底解開。


2013年5月22日 星期三

French Window:法國五月窗內好風光




如果,以月份來代表一個地方,法國,是屬於五月。

每年的法國五月,不用多說,就算你對文化有幾冷感,也應該知道這是一個包含著音樂,舞蹈,電影等等的藝術節。可是,近一,兩年對他的關注度,已較往年減少。因為這兩年來港表演的樂手,我對他/她們不太熟悉,最熟的Novuvelle Vague,數年前來港時經已看過。若然,訪港的是AIRDaft Punk等大Number的話,那就正了!

反而,對食的方面,則越來越熱衷,一到五月份,總會吃一頓法國菜來應節。

2013年5月21日 星期二

台風:這次季候風,吹得格外兇



一直以來,與位於荃灣區的台風,總是欠缺一點緣份,對上一次到訪,竟碰上麵店出了問題而暫停營業,慨嘆遇上食店因突發事件,而被逼休息的機會率,比中六合彩更難。

2013年5月20日 星期一

順豐排骨麵:生命有Take two



請不要笑我,在天后電氣道遊走多年,竟然從未到過順豐排骨麵

說起上來,這次的目標,本來是同一條街,新開不久的餐廳,偏偏,給我遇上人生最無奈的事情。。。山長水遠來到,餐廳竟然關了門,我真係調佢那嘛。

2013年5月19日 星期日

Blogger生涯原是............(中)




有些朋友,覺得Blogger是代表不務正業,遊手好閒的人。平日的工作,不是出席試食,就是出席公開活動。。。

又有朋友說:(你地就好啦,成日有人請你地食飯,真係羨慕死人!)

未說現今博客生態之前,先介紹一下,我在今年二月某日的生活。。

2013年5月18日 星期六

盛記:盛夏光年




數個月前,西打哥傷心地說:(盛記結業了。。。)

我:(唔。X。係。掛?)

這四個字,說得擲地有聲。

2013年5月17日 星期五

LIS Café:微雨撲黃竹坑




香港的土地臨近飽和,現今酒店業的趨勢,酒店不一定座落於主流的遊客區,或商業區。

南區的L’hotel Island South如心南灣海景酒店,就是一個例子,酒店與工廠商廈為鄰,附近除了海洋公園之外,再沒有甚麼遊客會去的地方。看似,形勢比人弱。。。

不過,臨近海洋公園,同樣是一個大優勢,為何我這樣說?因為一家大細,或者是兩口子,既然去海洋公園,為何不順便住一晚酒店?當作去一個短線旅行,所以,酒店吸納了不少海洋公園的客人。

2013年5月16日 星期四

華姐清湯腩:移情別戀?




數個月前,我曾經為天后的華姐清湯腩,寫下過好評,其爽腩水準甚佳,價錢比九記便宜得多,唯獨是湯頭味道,略嫌淡了一點。。

有朋友看過我文章後,對我說:(你食牛腩湯伊就梗係淡啦,如果你叫個撈麵,果碗淨湯的味道,比放湯的好得多!)

2013年5月15日 星期三

華岸酒吧扒房:機場上的快樂午餐




當人在新環境工作,除了要適應過新公司的環境之外,還要花時間去摸索一下,公司附近有甚麼地方,可以給我下班去飲兩杯。

由中環人變成機場人,突然間旅遊慾大增,不過,要先顧及工作,否則,何來有錢去旅行?

2013年5月14日 星期二

強記美食:男兒當自強




某年的初春晚上,準備入睡的我,突然收到她的來電。。

她:(今晚我同朋友去蘭桂坊玩,不如一齊來?)

哈哈,少年十五二十時,收到自己心儀對像的邀請,還猶豫甚麼?最後,臨急臨忘沒有刻意打扮,只是黑色Polo,黑色褲,腳踏Jason Kidd都穿的Air Zoom Flight赴會。

2013年5月13日 星期一

Le Chef:Jamon Jamon Jamon,get through it




再一次踏足灣仔維景酒店的Le Chef,今次是應PopUp Table之安排,與友人F先生一起來品嚐午市的自助餐。

首先介紹下PopUp Table<撲枱>,是一個提供酒店餐廳即日優惠及訂枱服務的平台,每天都推出不同的Last minute優惠,不過一直只得iPHONE才可用。最近推出了新的網頁版,供非 iPHONE用戶都可以使用撲枱享用優惠。

2013年5月12日 星期日

東大門韓國食品:再續前緣




數年前還在東涌工作的時候,曾批評過區內沒啖好食,商場內只得連鎖酒樓,快餐店,三流餐廳,大食代算是最佳選擇了。

一橋之隔的富東街市內,很難想像,會有一間由韓國人打理的韓國食品店,東大門

2013年5月11日 星期六

一年兩度青衣夜市




掃街,是人生必經的階段,小弟成長於八十年代,也曾感受過黃金商場外面的繁華。後來執法部門嚴打之下,本來是一片太平盛世,霎時之間消失得無影無蹤。

以後,我們想掃街,不是要等到新年時候,執法部門揸流攤,無牌小販才大舉出擊,就是要北上到東鐵線盡頭。活得也要偷偷摸摸,我們只是求存,不是求財,為何要逼到人到絕路才安樂?

2013年5月10日 星期五

FIAT Caffe:紅色的跑車,不一定帶著神秘




自從年前禮頓中心大變身之後,頓時潮氣沖天,一些型格的時裝店陸續進駐,與未裝修前,地下的舖位,只是賣師奶婆仔衫的小店,簡直是兩個極端的反差。

上年我其中的一餐生日飯,由美女朋友JT請客,兩個人在FIAT Caffe午餐,食物水準不俗,價錢不貴,她應該不會肉赤到入心吧。

2013年5月9日 星期四

湖舟壽司,小料理:鰻步人生路




前年到台北旅行,台灣朋友小V,帶到我去林森北路的濱松屋,品嚐即殺鰻魚,其鰻魚三吃的滋味,令人難忘至今,雖然價格要差不多一千台幣,但物有所值。

好像沒聽過,香港會有日本料理,供應活鰻魚料理,日前在飲食網站之中,看見梵高將軍的食評,大讚銅鑼灣的湖舟壽司,小料理的鰻魚飯,用上來自靜岡浜名湖的活鰻魚,食指即刻有生理反應,趁放假的日子,便走去一嚐久違的滋味。

2013年5月8日 星期三

凱悅軒:無法可修飾的一對手




由舊凱悅到新凱悅,一直與他欠缺緣份,多年來,竟未光顧過凱悅旗下的餐廳。(沙田凱悅不計。)

今年家母大壽,去到另一個里程碑,生日飯局地點,選擇到凱悅酒店的中菜廳,凱悅軒

2013年5月7日 星期二

文輝墨魚丸大王:舊情人





在香港這個彈丸之地,吃牛丸可以去海防道街市德發,吃魚蛋?大埔街市吧,如果,想吃墨魚丸的話,又如何?

我與文輝墨魚丸大王的情緣,早在十多年前開始,那些年,文輝的舖位仍在糖街,當年我暗戀的她,帶到我來這裡吃墨丸河。。

2013年5月6日 星期一

車仔麵之家:雨中的戀人們




灣仔晏頓街的車仔麵之家,有兩個特點。

第一,早上七點開始營業,很少車仔麵店,會在早餐時段開門做生意的。

第二,全場沒有坐位,只有企位。

立食,正是車仔麵之家的一大特色。

2013年5月5日 星期日

黐線Duck Duck Boy




近幾天最熱門的話題:(你去咗影隻Rubber Duck未?)

老實說,當人人都為此膠鴨而瘋狂,我真的不明所以,只是一隻巨型膠鴨而已,為甚麼會成為全城熱話。有人說膠鴨會帶來歡樂,令人開心,對不起,實在看不出甚麼玄機,會令到我心花怒放,或者,我是一個不輕易言笑的人。

當隻鴨飄到去海港城之後,眾人一邊影,一邊上載至社交網站,有如自殺式洗版一樣,差不多每條News feed,都是一片黃海。這場禽流感,果然會人傳人,而且比那些H5N1,H7N9吹得格外兇。一時之間,We all live in the yellow rubber duck,yellow rubber duck,yellow rubber duck。。。

如果,就算由膠鴨,變成巨型Mary吹氣公仔,也一樣會大收旺場吧,到時候吹氣公仔順利入屋,老少"鹹"宜了,哈哈哈。

2013年5月4日 星期六

富記粥品:不相識的約會




可能是飲食網站興起的關係,今日的富記粥品,不再只是男人的專利,更甚者,連遊客也懂得摸上門,經常聽到台灣的朋友們,大叫很想念富記的粥品。

2013年5月3日 星期五

Cafe Kool:來自波士頓的震撼




有很多讀者說我,經常在文章頭段,例必回帶一番,今次,也不例外。

倒帶回到十多年的八月,即是英國統治香港的最後一個八月,歌舞昇下的明月,還是照著尖東。一大班剛出來社會做事的小伙子,來到九龍香格里拉酒店,在咖啡室吃自助餐,年少輕狂完全沒有顧忌,玩到差不多將整間咖啡室反轉。。。。

2013年5月2日 星期四

開飯熱店大賞2013頒獎典禮



自從Openrice在六年前轉為職業化後,網站的功能越來越全面,而且更衝出香港,進軍澳門,深圳,泰國,新加坡,未來更會加設台灣Openrice。這是我以前從沒有想過,今日會變成如此的局面。

由開飯開網時已經執筆亂寫一通,堅持到今天,好歹都寫到上去到殿堂級的前列份子,還是那一句:錢就無,但都叫做薄有名氣啦。

2013年5月1日 星期三

Chesa:美夢記心中



平生到訪次數最多的酒店西餐廳,半島酒店瑞醮閣Chesa,一定是榜首,總共光顧了三次,全部都是晚市。

基本上,每一次的經驗,也是非常滿意,由環境到服務,食物水準,價錢,值得給予五粒星評價,在我心目中,他應該值得拿下米芝蓮,起碼一粒星,不過,多年以來,半島旗下的餐廳,從來與米芝蓮絕緣,到底是甚麼原因?我不會在此作胡亂猜測。