每個男人，心中都有一個沈佳宜？
每個男女，心中都有米芝蓮？
以上的例子已被人濫用過無數次，當提到初戀女友，個個就當自己是柯景騰，經常掛沈佳宜在口邊。
有些網上食家，去熟食中心吃個油沙多，便說成心目中的米芝蓮，忽然覺得這碟油沙多，多了一份庸俗。我不如話，篤串魚蛋是我心目中米芝蓮？
不過，無論你是男是女是不男不女，吃盡天下美食也好，心目中總會有一碗令你窩心的湯水。
又再來到尖沙咀，金巴利道尾的新天地，目的，只是為了雞腳湯。
頗為簡陋的外表，旁邊的舖位，由鐵版燒到雞煲，新天地依然故我，每天黃昏六點才開門營業，直至第二日黎明時份。
上次一個人來起雙飛，雞腳湯與豬肺湯，今時不同往日，只要一碗雞腳湯，價值＄27。
曾經問過女店主，她說湯水是臨天光時煲，然後冷藏，待黃昏開舖時備用。這碗胡椒雞腳湯，只有雞腳與冬菇，給我第一個印象，是強勁的胡椒味，接著的是源自雞腳，冬菇的鮮甜。而雞腳的膠質，完全溶入了湯內，喝下去的感覺，非常黏潤，差點漿住個口。。
相信在天寒地凍的晚上，喝著此品，有它一起走過寒冬，擁抱成功，改天想起這次不算凍。
步出食店，獨自面對著金巴利公廁的三岔口，徘徊於街中，無須恐怕只得孤獨，想起剛才喝過的雞腳湯，渾身還是很熱，心靈上還是感到無比滿足。
新天地美食：尖沙咀金巴利道85號地下
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
沒有留言:
張貼留言