2014年12月12日 星期五

Angel's Share:天使愛威士忌



早前在中環盛記一文當中,提及過與台灣朋友R小姐,飯後來個威士忌之夜。

地點取易不取難,就在附近的Angel's Share

對我而言,已不是第一次來,上次剛好是兩年前,與前度,前度的同事來一起歡樂時光。

那時候,本來想一試原筒威士忌,畢竟,當時我仍是個大鄉里。


無奈地,酒吧窮得只剩下木桶,原桶麥卡倫暫停供應,唯有喝當時的特價推廣,Old Pulteney 12年

今次除了R小姐,還有她的朋友,與她的朋友的朋友,總之,像解答了村上春樹的疑問,當晚我們的語言,就是威士忌。

雖然,近年威士忌文化,在香港有興起(或復辟?)之趨勢,威士忌吧一間又一間湧現。不過,像Angel's Share般有原桶威士忌供應,在香港是第一家。



看過酒牌,不加思索,要一杯原桶,收復上一次的失地。

原桶Glenlivet 17 yo,$190一杯,25ml。

經過年多以來的威士忌洗禮,練得我越喝越刁鑽,要找一點特別的款式來喝,才叫過癮。尤其是,你在酒吧,當然要找一些平時喝不到的款式啦。



原桶格蘭利威,十七年的歲月裡面,結合了花香,蜜糖,點點皮革的氣息,酒身帶點油脂,云呢拿,花香,與疑似糖漿的甜。。。。

以每年蒸發了2%來計,天使先享受了三成多,這是我對友人說的廢話。。。

哈哈,有時候,要在朋友面前,死充一下專家,否則,dead air呀!



後來再點一杯Longrow peat,就是貪其有泥煤味,價錢較便宜($110一杯),還有,我未試過。

個性沒有艾雷島的強,對初心者,可能是比較接受的泥煤風味。



R小姐點了Whisky fight組合,全部都是入門款式,想起她之前到過Highland Park酒廠,羨慕不已。

R小姐:(我睇到你在艾雷島拍下的照片,看得我咬牙切齒!)

聽罷,覺得這位年青女生,有潛質成為我的威士忌之友,甚至,是與我同遊威士忌酒廠的旅伴?



其他兩位女生,一個點了包括Laphroaig Select  cask的組合。另一位,就點了全美國的Bourbon。

結果,她們喝不到第三杯,便大叫救命,舉手投降!個性太過強烈,對兩位初心者,難免吃不消。

蝦片是任吃,一杯駁一杯,最後埋單,已不記得吃了幾多塊蝦片。



既然這裡是第一家有原桶威士忌供應,那麼,有沒有第二間?

有,上個月有一間新威士忌吧,在尖沙咀某酒店裡面開業,同樣有原桶威士忌。不過,待我試罷才分享給大家。

Angel's Share:中環蘇豪荷李活道23號金珀苑2樓


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