2013年12月7日 星期六

紹華小廚:愛秩序煲仔飯



兩年多前的初春某個晚上,一心走到去筲箕灣愛秩序灣熟食中心,目的只是為了一口炭香煲仔飯。很可惜,煲仔飯剛剛收爐,要到秋天才再次供應。

聽罷,即刻掉頭。

轉眼間,三十四個月的時間,好像過得真快,昔日向我推薦該店的,早已老死不相往還,這晚孓然一身,再次踏足熟食中心的紹華小廚,腦海即刻Flash back,回到那個剛剛失去了她的年頭,點滴在心頭。

2013年12月6日 星期五

凱悅軒:齊來悅享家



半年多前,曾到訪尖沙咀凱悅酒店旗下的中菜廳,凱悅軒,與家母,家弟來個家庭飯局,大家對這裡的叉燒讚不絕口。。。

2013年12月5日 星期四

米芝蓮 2014 的五間新星



今天是新一年度,米芝蓮派成績表的日子,當我看見2014年度的星級餐廳名單,有些是意料之內,亦有些是估不到。。(咦?佢都有星?)亦有些自己的心水飯店,像海景軒,由一星變無星,深感可惜,希望梁師傅繼續努力。

Caprice由三變二,廚魔Sushi Shikon由二變三,Robuchon龍景軒8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana繼續三星。雖然旗下的西餐廳降了一級,坐擁五星的四季酒店,繼續成為大贏家,一如以往,半島酒店君悅酒店旗下的餐廳,依然與星無緣,個人覺得吉地士起碼有二星,港灣壹號Grand Hyatt SteakhouseChesa有一星。究竟是甚麼原因?心照。

在一星的名單當中,有五間新晉星級食店,小弟曾經到此一遊。。。

2013年12月4日 星期三

Accro Coffee:世界第一虹吸咖啡



香港貴為國際大都會,多年以來,出產過幾多世界冠軍?你會否想到。。。。當年李麗珊在阿特蘭大,為我們作出零的突破,拿下第一個奧運金牌?

桌球場的傅家俊?拿著排名賽冠軍,但與世錦賽冠軍多次擦身而過。。。

今年九月,有一位在元朗工作的年輕女生,遠征日本,代表香港出戰世界虹吸咖啡師大賽,最後在虹吸咖啡的地頭贏得冠軍,為香港爭光。

她的名字叫Pinky,是元朗Accro Coffee的咖啡師。

2013年12月3日 星期二

永豐餐廳小廚:酒杯敲焗蠔



今年四月,第一次到大角咀中匯街,永豐餐廳小廚,與一眾朋友飯局,價廉物美的海鮮菜式,令人難忘。。

今年六月,與D先生,N小姐與她的男友,W小姐,在某個周日晚上於永豐飯聚,水準一樣地好。

聽聞,近日該飯店已易手,價錢貴了,水準更下跌,甚至用到R.I.P來形容。。。

2013年12月2日 星期一

華南粉麵茶餐廳:的士夠格



如果我要搬那些甚麼獅子山下,香港精神的陳腔濫調來歌頌一下,灣仔譚臣道的華南粉麵茶餐廳,肯定佔上一席。由大牌檔做到入舖,還不是所謂的拼搏精神?

2013年12月1日 星期日

Clockenflap的Right action



不用說太多我對Franz Ferdinand的熱愛,當今年Clockenflap公佈表演樂隊名單,看見Franz Ferdinand的名字,我瘋了!

就算他們不來香港,我也會選擇去台北潮聖。說起他們已闊別香港七年多,上一次在新伊館開演唱會,正是情人節,難以相約朋友們去。。。

已非第一次看他們的現場,九年前的十月尾,我在倫敦Brixton Academy的高座,一起高呼Take me out!