2013年12月7日 星期六
紹華小廚:愛秩序煲仔飯
兩年多前的初春某個晚上,一心走到去筲箕灣愛秩序灣熟食中心,目的只是為了一口炭香煲仔飯。很可惜,煲仔飯剛剛收爐,要到秋天才再次供應。
聽罷,即刻掉頭。
轉眼間,三十四個月的時間,好像過得真快,昔日向我推薦該店的,早已老死不相往還,這晚孓然一身,再次踏足熟食中心的紹華小廚,腦海即刻Flash back,回到那個剛剛失去了她的年頭,點滴在心頭。
2013年12月6日 星期五
2013年12月5日 星期四
米芝蓮 2014 的五間新星
今天是新一年度,米芝蓮派成績表的日子,當我看見2014年度的星級餐廳名單,有些是意料之內,亦有些是估不到。。(咦?佢都有星?)亦有些自己的心水飯店,像海景軒,由一星變無星,深感可惜,希望梁師傅繼續努力。
Caprice由三變二,廚魔,Sushi Shikon由二變三,Robuchon,龍景軒,8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana繼續三星。雖然旗下的西餐廳降了一級,坐擁五星的四季酒店,繼續成為大贏家,一如以往,半島酒店,君悅酒店旗下的餐廳,依然與星無緣,個人覺得吉地士起碼有二星,港灣壹號,Grand Hyatt Steakhouse,Chesa有一星。究竟是甚麼原因?心照。
在一星的名單當中,有五間新晉星級食店,小弟曾經到此一遊。。。
2013年12月4日 星期三
Accro Coffee:世界第一虹吸咖啡
香港貴為國際大都會,多年以來,出產過幾多世界冠軍?你會否想到。。。。當年李麗珊在阿特蘭大,為我們作出零的突破,拿下第一個奧運金牌?
桌球場的傅家俊?拿著排名賽冠軍,但與世錦賽冠軍多次擦身而過。。。
今年九月,有一位在元朗工作的年輕女生,遠征日本,代表香港出戰世界虹吸咖啡師大賽,最後在虹吸咖啡的地頭贏得冠軍,為香港爭光。
她的名字叫Pinky,是元朗Accro Coffee的咖啡師。
2013年12月3日 星期二
永豐餐廳小廚:酒杯敲焗蠔
今年四月,第一次到大角咀中匯街,永豐餐廳小廚,與一眾朋友飯局,價廉物美的海鮮菜式,令人難忘。。
今年六月,與D先生,N小姐與她的男友,W小姐,在某個周日晚上於永豐飯聚,水準一樣地好。
聽聞,近日該飯店已易手,價錢貴了,水準更下跌,甚至用到R.I.P來形容。。。
2013年12月2日 星期一
2013年12月1日 星期日
Clockenflap的Right action
不用說太多我對Franz Ferdinand的熱愛,當今年Clockenflap公佈表演樂隊名單,看見Franz Ferdinand的名字,我瘋了!
就算他們不來香港,我也會選擇去台北潮聖。說起他們已闊別香港七年多,上一次在新伊館開演唱會,正是情人節,難以相約朋友們去。。。
已非第一次看他們的現場,九年前的十月尾,我在倫敦Brixton Academy的高座,一起高呼Take me out!
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